Bangacauda
バーニャカウダ

Pizzoccheri alla valterina
そば粉パスタ　ヴァルテリーナ風

仔牛のロール煮込み　インゲン豆添え

Insalata di russa
ロシア風サラダ

Ravioli di zucca
カボチャのラビオリ

Scampi alla griglai salsa funghi porcini al crema
手長海老のグリル　ポルチーニクリームソース

Frico di patate
ジャガイモのフリーコ

Chitarra salsiccia e funghi poricini
キタッラ　サルシッチャとポルチーニのソース

Petto  d`anatara con salsa peverada
鴨のロースト　ペヴェラーダソース

Caponata
カポナータ

Trenette al pesto con suoro
トレネッテ　鯵とジャガイモ、インゲンのジェノバ風

Tasca Ripiena al forno
仔牛の詰め物ロースト　ピエモンテ風

Suppli al telefono
ローマ風ライスコロッケ

Corzzetti fritti di mare
コルツェッティ　海の幸のソース

Torippa alla fiorentina
トリッパの煮込み　フィレンチェ風

Zuppa di `EDAMAME`
枝豆の冷製スープ

Pici Salsiccia e verdura estate

Zuppa di pesce
魚介のスープ